創意十足的頂鮮美味  即將撼動美食饕客們的挑剔味蕾

BELLAVITA寶麗廣塲秉持著帶給賓客們美好新生活得宗旨，自開幕以來獨家引進的OYSTER BAR生蠔吧，始終獲得賓客們的熱烈好評不斷，以吧台的形式讓美食饕客們輕鬆用餐，近距離觀賞到師傅以精湛的技術打開生蠔，除此之外，供應每週兩次空運來台的法國知名生蠔，每天維持六款以上生蠔供顧客選擇，並置放於攝氏4~5度間的環境保存，讓臺灣饕客們品嘗極致新鮮的美味。

OYSTER BAR生蠔吧櫃上除了能享用到最新鮮法國空運生蠔外，同時供應各式海鮮創意料理，擁有精湛手藝、創意無限的港籍主廚尹建威，將運用各式海味如帝王蟹腳、北海道干貝、天使紅蝦、松葉蟹、挪威熏鮭魚及法國蛾螺等新鮮的海鮮食材，打造出OYSTER BAR生蠔吧2015全新菜單，主廚強力推薦龍蝦濃湯、TAPAS 酥炸軟殼蟹佐海膽塔塔醬+熏鮭魚蟹肉炒蛋、地中海風味天使紅蝦、乳酪干貝炒蘑菇、溫制海鮮沙拉佐芥末籽和風醬汁，讓喜歡吃海鮮料理的美食饕客們，享受最頂級、豐盛、新鮮的海鮮大餐。

OYSTER BAR生蠔吧全新改版菜單於即日起新鮮推出，主廚用心呈獻每一道餐點，精緻絕美的擺盤，創意無限的頂級美味，讓熱愛美食的您品嘗來自大海的鮮美，再搭配一款清新雅致的推薦酒款，美味程度絕對滿足您的挑剔味蕾，歡迎您呼朋引伴，一同前來品味嘗鮮。

生蠔吧Oyster Bar
營業時間 / 11:00-22:00
訂位元專線 / 02-8729-2731
地址 / 臺北市信義區松仁路28號B2

全新菜單 搶先看

  TAPAS 路其鴨肝凍襯焦糖鳳梨$200 + 辣炒海螺串$200

路其鴨肝凍襯焦糖鳳梨：以新鮮鳳梨熬煮出焦糖鳳梨醬搭配路其鴨肝凍。
辣炒海螺串：選用法國蛾螺料理搭配新鮮番茄莎莎醬，微辣微酸口感極為開胃。

TAPAS 酥炸軟殼蟹佐海膽塔塔醬$200 + 熏鮭魚蟹肉炒蛋$200

酥炸軟殼蟹佐海膽塔塔醬：軟殼蟹的香脆口感搭配酸甜滋味的海膽塔塔醬。
熏鮭魚蟹肉炒蛋：軟嫩歐姆蕾蛋中包覆著帝王蟹肉，搭配熏鮭魚的細嫩肉質及開胃的莎莎醬，令人食指大開。

地中海風味天使紅蝦$380

簡單調理以鹽及胡椒稍微煎烤天使紅蝦，使得肉質外熟內嫩，仍保留蝦肉鮮甜的原味及細緻彈牙的口感，再搭配鯷魚、酸豆醬及新鮮番茄所做成的莎莎醬，清新爽口，充滿地中海風味，是一道清爽美味的健康料理。

乳酪干貝炒蘑菇$420

嚴選北海道干貝，顆顆飽滿、份量十足，簡單以鹽及胡椒低溫烹煮，保留干貝細緻甘甜，一咬下仍能感受到肉質鮮嫩口感，分別搭配蘑菇及帕馬森乳酪一同食用，別有一番風味。

溫制海鮮沙拉佐芥末籽和風醬汁 $580

熱熱吃沙拉更有滿滿的幸福感！大方選用紅蝦、干貝、鮑魚及魚子醬所做成的溫制海鮮沙拉，搭配芥末籽風味的和風醬汁，清爽開胃又健康。

脆炸松葉蟹肉餅佐海膽塔塔醬 $380

特選飽滿肉質的松葉蟹肉搭配洋蔥及西洋芹製成蟹肉餅，以油炸方式使蟹肉香氣四溢，再佐上海膽塔塔醬，清爽解膩。

熏鮭魚酪梨碟 $380

底層鋪上滿滿的挪威熏鮭魚片，以鮭魚子、魚子醬、蛋黃蛋白魚子及進口酪梨切片層層點綴，最後擠上優酪乳醬，熏鮭魚的肉質柔軟細膩搭配酪梨與魚子醬一同入口，清爽無負擔，是一套充滿營養的健康輕食料理。

法國卡貝隆生蠔 $380

肉質厚實，一入口充滿濃郁海味，並帶有creamy口感，讓人一試難忘！

龍蝦濃湯 $300

主廚細心地熬制湯頭，將摘除的龍蝦頭先烘烤後再炒出香氣，以慢火熬煮出鮮味濃郁的龍蝦高湯，絕對是百分百純正風味，龍蝦濃湯中有肉質飽滿的螯肉一起食用，鮮味十足，令人驚豔。

即日起搶鮮上菜！

生蠔吧Oyster Bar
營業時間 / 11:00-22:00  
訂位元專線 / 02-8729-2731  
地址 / 臺北市信義區松仁路28號B2