「鼎」为九五至尊所用之烹调器具，「脍」为上等的精肉品，故名思意，鼎脍就烹调最上等的食材。

鼎脍主打不是逸品不上桌建立品牌形象，曾设计多套餐点以「绝对极品」的食材极尽能事的挑逗食客味；为吸引更多饕客共飨，不定期推出午间限定丼饭，以真材实料、物美价廉的方式营销，获得不少饕客及知名部落客的好评。

我们为了分享更多美食，以「小鼎脍」副品牌作为出发点，走出自己特色。价格上并非金字塔高端消费，沿用「鼎脍」不是逸品不上桌的精神及策略，我们讲究食材身家血源并且采用同品项中最高级，以丼饭专卖作为基础，分享超值极品美食给您。

● 周日至周四 11:00 - 21:30 / 周五至周六(假日前夕) 11:00 - 22:00

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