「鼎」為九五至尊所用之烹調器具，「膾」為上等的精肉品，故名思意，鼎膾就烹調最上等的食材。

鼎膾主打不是逸品不上桌建立品牌形象，曾設計多套餐點以「絕對極品」的食材極盡能事的挑逗食客味；為吸引更多饕客共饗，不定期推出午間限定丼飯，以真材實料、物美價廉的方式行銷，獲得不少饕客及知名部落客的好評。

我們為了分享更多美食，以「小鼎膾」副品牌作為出發點，走出自己特色。價格上並非金字塔高端消費，沿用「鼎膾」不是逸品不上桌的精神及策略，我們講究食材身家血源並且採用同品項中最高級，以丼飯專賣作為基礎，分享超值極品美食給您。

● 週日至週四 11:00 - 21:30 / 週五至週六(假日前夕) 11:00 - 22:00

【訂位專線】02-8729-2756