蔬食卤味将传统的好滋味加入了时尚元素，坚持不用市售的卤味香精，以真正天然的蔬菜水果当做高汤汤底，并添加纯正中药提炼出的纯素食卤汁，所用食材亦是挑选非基因改造的大豆， 由于使用十六种以上的时令蔬果熬煮，香气迷人更将表现出素食卤味的精致与独特。

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