创意十足的顶鲜美味  即将撼动美食饕客们的挑剔味蕾

BELLAVITA宝丽广场秉持着带给宾客们美好新生活得宗旨，自开幕以来独家引进的OYSTER BAR生蚝吧，始终获得宾客们的热烈好评不断，以吧台的形式让美食饕客们轻松用餐，近距离观赏到师傅以精湛的技术打开生蚝，除此之外，供应每周两次空运来台的法国知名生蚝，每天维持六款以上生蚝供顾客选择，并置放于摄氏4~5度间的环境保存，让台湾饕客们品尝极致新鲜的美味。

OYSTER BAR生蚝吧柜上除了能享用到最新鲜法国空运生蚝外，同时供应各式海鲜创意料理，拥有精湛手艺、创意无限的港籍主厨尹建威，将运用各式海味如帝王蟹脚、北海道干贝、天使红虾、松叶蟹、挪威熏鲑鱼及法国蛾螺等新鲜的海鲜食材，打造出OYSTER BAR生蚝吧2015全新菜单，主厨强力推荐龙虾浓汤、TAPAS 酥炸软壳蟹佐海胆塔塔酱+熏鲑鱼蟹肉炒蛋、地中海风味天使红虾、奶酪干贝炒蘑菇、温制海鲜色拉佐芥末籽和风酱汁，让喜欢吃海鲜料理的美食饕客们，享受最顶级、丰盛、新鲜的海鲜大餐。

OYSTER BAR生蚝吧全新改版菜单于即日起新鲜推出，主厨用心呈献每一道餐点，精致绝美的摆盘，创意无限的顶级美味，让热爱美食的您品尝来自大海的鲜美，再搭配一款清新雅致的推荐酒款，美味程度绝对满足您的挑剔味蕾，欢迎您呼朋引伴，一同前来品味尝鲜。

生蚝吧Oyster Bar
营业时间 / 11:00-22:00
订位专线 / 02-8729-2731
地址 / 台北市信义区松仁路28号B2

全新菜单 抢先看

  TAPAS 路其鸭肝冻衬焦糖菠萝$200 + 辣炒海螺串$200

路其鸭肝冻衬焦糖菠萝：以新鲜菠萝熬煮出焦糖菠萝酱搭配路其鸭肝冻。
辣炒海螺串：选用法国蛾螺料理搭配新鲜西红柿莎莎酱，微辣微酸口感极为开胃。

TAPAS 酥炸软壳蟹佐海胆塔塔酱$200 + 熏鲑鱼蟹肉炒蛋$200

酥炸软壳蟹佐海胆塔塔酱：软壳蟹的香脆口感搭配酸甜滋味的海胆塔塔酱。
熏鲑鱼蟹肉炒蛋：软嫩奥姆蕾蛋中包覆着帝王蟹肉，搭配熏鲑鱼的细嫩肉质及开胃的莎莎酱，令人食指大开。

地中海风味天使红虾$380

简单调理以盐及胡椒稍微煎烤天使红虾，使得肉质外熟内嫩，仍保留虾肉鲜甜的原味及细致弹牙的口感，再搭配鳀鱼、酸豆酱及新鲜西红柿所做成的莎莎酱，清新爽口，充满地中海风味，是一道清爽美味的健康料理。

奶酪干贝炒蘑菇$420

严选北海道干贝，颗颗饱满、份量十足，简单以盐及胡椒低温烹煮，保留干贝细致甘甜，一咬下仍能感受到肉质鲜嫩口感，分别搭配蘑菇及帕马森奶酪一同食用，别有一番风味。

温制海鲜色拉佐芥末籽和风酱汁 $580

热热吃色拉更有满满的幸福感！大方选用红虾、干贝、鲍鱼及鱼子酱所做成的温制海鲜色拉，搭配芥末籽风味的和风酱汁，清爽开胃又健康。

脆炸松叶蟹肉饼佐海胆塔塔酱 $380

特选饱满肉质的松叶蟹肉搭配洋葱及西洋芹制成蟹肉饼，以油炸方式使蟹肉香气四溢，再佐上海胆塔塔酱，清爽解腻。

熏鲑鱼酪梨碟 $380

底层铺上满满的挪威熏鲑鱼片，以鲑鱼子、鱼子酱、蛋黄蛋白鱼子及进口酪梨切片层层点缀，最后挤上酸奶酱，熏鲑鱼的肉质柔软细腻搭配酪梨与鱼子酱一同入口，清爽无负担，是一套充满营养的健康轻食料理。

法国卡贝隆生蚝 $380

肉质厚实，一入口充满浓郁海味，并带有creamy口感，让人一试难忘！

龙虾浓汤 $300

主厨细心地熬制汤头，将摘除的龙虾头先烘烤后再炒出香气，以慢火熬煮出鲜味浓郁的龙虾高汤，绝对是百分百纯正风味，龙虾浓汤中有肉质饱满的螯肉一起食用，鲜味十足，令人惊艳。

即日起抢鲜上菜！

生蚝吧Oyster Bar
营业时间 / 11:00-22:00  
订位专线 / 02-8729-2731  
地址 / 台北市信义区松仁路28号B2