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| 2017 > 九月 > 品牌新讯 |
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【新柜登场 ─ B2 麷手感烘焙】
2017-09-19
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品尝最原始的麦香面包，坚持最好的质量，最好的服务，使用最高级的食材，把做给家人的食物和大家分享，以「健康天然美味」为出发点，是我们对消费者的承诺。
「新鲜与真材实料」是麷面包的精神，天然手工制作加上自养酵母，再加上老面制作的面团，多了小麦天然的甜味和少许的乳酸香气，有助于面包的延迟老化。自养酵母，是复合微生物群，发酵时除了气体，还有相当份量的乳酸菌与醋酸菌，能作用糖类产生乳酸与醋酸等，形成独特风味。
「麷」手感每天所使用的面团多达30多种，不同面团产生不同咀嚼风味，每一个充满生命力的手作面团都是无法复制的惊喜。原料皆来自于各式天然的素材，如小麦、裸麦等传统农作物，天然、低糖、营养和健康。
B2 / 麷手感烘焙 02-8729-2760 |
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