CLOVER BELLAVITA by Jean-François Piège 2022 NEW OPEN

4F ︱ 02 8729 2788

午餐 11:30 - 14:30
晚餐 17:30 - 21:30

法國 中生代傳奇摘星主廚
Jean-François Piège 尚馮索˙皮耶
第一家開設於海外的餐廳

尚馮索．皮耶年僅 31 歲就為 Hôtel Plaza Athénée 餐廳奪得三星，
2005 年在 Hôtel de Crillon（巴黎）的 Les Ambassadeurs 工作，獲得了米其林二星，
同年榮獲全法美食評鑑手冊《Pudlo Guide》及法國美食指南《Guide Champérard》評選為「年度最佳主廚」。
2007年拿下法國最有影響力的餐廳評鑑指南之一《Gault & Millau》年度最佳廚師榮耀，
其自身經營的 Le Grand Restaurant 更摘下米其林二星的佳績，被譽為法國中生代最傳奇的摘星主廚之一！