CLOVER BELLAVITA by Jean-François Piège
2022 NEW OPEN
4F ︱ 02 8729 2788
午餐 11:30 - 14:30
晚餐 17:30 - 21:30
法國 中生代傳奇摘星主廚
Jean-François Piège 尚馮索˙皮耶
第一家開設於海外的餐廳
尚馮索.皮耶年僅 31 歲就為 Hôtel Plaza Athénée 餐廳奪得三星,
2005 年在 Hôtel de Crillon(巴黎)的 Les Ambassadeurs 工作,獲得了米其林二星,
同年榮獲全法美食評鑑手冊《Pudlo Guide》及法國美食指南《Guide Champérard》評選為「年度最佳主廚」。
2007年拿下法國最有影響力的餐廳評鑑指南之一《Gault & Millau》年度最佳廚師榮耀,
其自身經營的 Le Grand Restaurant 更摘下米其林二星的佳績,被譽為法國中生代最傳奇的摘星主廚之一!
4F ︱ 02 8729 2788
午餐 11:30 - 14:30
晚餐 17:30 - 21:30
法國 中生代傳奇摘星主廚
Jean-François Piège 尚馮索˙皮耶
第一家開設於海外的餐廳
尚馮索.皮耶年僅 31 歲就為 Hôtel Plaza Athénée 餐廳奪得三星,
2005 年在 Hôtel de Crillon(巴黎)的 Les Ambassadeurs 工作,獲得了米其林二星,
同年榮獲全法美食評鑑手冊《Pudlo Guide》及法國美食指南《Guide Champérard》評選為「年度最佳主廚」。
2007年拿下法國最有影響力的餐廳評鑑指南之一《Gault & Millau》年度最佳廚師榮耀,
其自身經營的 Le Grand Restaurant 更摘下米其林二星的佳績,被譽為法國中生代最傳奇的摘星主廚之一!
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